No dia 6 de março de 2017, a convite de Takaoka Kokusai Center, Associação (ou Centro) Internacional de Takaoka, ministrei uma aula de culinária brasileira com pratos a base de mandioca: nhoque, coxinhas, frango ensopado com mandioca, mandioca frita, arroz refogado do jeito brasileiro, salada e pudim de leite condensado.
Também levei alguns produtos derivados de mandioca para demonstração: sagu, polvilho, farinha. Fiz um breve relato sobre a alimentação brasileira e o cultivo da planta, bem como sua lenda contada pelos índios.
11 pessoas participaram da atividade do preparo dos pratos, degustação e arrumação do ambiente.
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| Fotos:KitaNippon Shimbun/ webun |
Foi uma experiência muito agradável! A matéria em japonês pode ser vista no link abaixo:
http://webun.jp/item/7351066
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